Описание
Фундук, или лесной орех, — это окультуренная разновидность лещины. Его выращивают в Италии, Греции, Грузии, США, Китае и особенно в Турции, где производится около 67%. Ядро фундука имеет шаровидную форму и твёрдую кожуру.
Фундук обладает нежным вкусом и ароматом, его используют в кулинарии: в кашах, йогуртах, десертах, основных блюдах, салатах, выпечке, паштетах и закусках. Из него делают масло, варят в сиропе или солят.
Фундук полезен для здоровья: богат белками, жирами, витаминами Е и группы В, минералами (железо, марганец, медь) и антиоксидантами. Он нормализует состав крови, улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем, повышает иммунитет и снижает уровень холестерина.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
