Описание
Миндаль — косточковый плод миндального дерева, напоминающий по форме и величине косточку абрикоса. Имеет бархатистую поверхность и сладковатый вкус. Произрастает в Северной Америке и Евразии, 80% мирового производства приходится на Калифорнию (США).
Нежареный миндаль — ценный источник витаминов (A, B, C, E), антиоксидантов, мононенасыщенных жиров, минералов и белка. Он стимулирует регенерацию клеток, нормализует обмен веществ, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, обладает низким гликемическим индексом. Полезен для беременных, спортсменов и вегетарианцев.
Используется в сладостях, кондитерских изделиях, для приготовления марципанов, макарунов, миндального печенья, ликера Амаретто и миндального молока.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
